（一）為提高消毒效果，防止消毒劑與物體表面接觸不充分而降低其活性，所有待消毒的設備或環境表面必須進行徹底清潔後方可進行消毒。

（二）消毒後的表面是否需要清洗取決於所使用的消毒劑。含氯消毒劑反應後可被中和，而季铵鹽類消毒劑可在設備上殘留較長時間，因此季铵鹽類和含碘消毒劑均需在使用後用水徹底沖洗去除。

（三）如果消毒後設備表面發生腐蝕，可在被腐蝕區域塗油保護。若塗抹用油是食品級產品則無需去除，若為非食品級油，則在下一加工班次開始之前應將油清除幹凈。

（四）使用原位清洗方法對於運動中的傳送帶和生產加工設備其他部件進行連續清洗。